Proteinstruktur und Elektrostatik von beta-Lactoglobulin unter Hochdruck
Alexander Kutter
Diplomarbeit aus dem Jahr 2007 im Fachbereich Lebensmitteltechnologie, Note: 1,0, Technische Universität München (Lehrstuhl für Physik E13), Sprache: Deutsch, Abstract: Hochdruck ist eine viel ...
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