Untertitel:
Volume 2: Nonthermal Food Preservation and Novel Processing Strategies
Verlag:
APPLE ACADEMIC PRESS
Erschienen:
25.11.2021
Seitenanzahl:
294
EAN:
9781000369625
Sprache:
Englisch
Format:
PDF
Schutz:
Adobe-DRM

Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies


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