Falten einer Serviette. Die Bischofsmütze (Unterweisung Hotelfachmann/-frau)
Friedemann Beyer
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2017 im Fachbereich IHK-Prüfungstraining, Note: 1, IHK für München und Oberbayern, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Auszubildende soll nach dieser Unterweisung in der Lage sein, selbstständig und eigenverantwortlich eine Serviette im Stil der Bischofsmütze falten zu können. Dies geschieht in der Regel im 1. Ausbildungsjahr und dauert circa 15 Minuten. Dabei wird die Vier-Stufen-Methode angewendet.
